"Inflammaging" (öregedési gyulladás) elleni pajzs Gátolja az IKK komplexet, így az NF-kB nem jut a sejtmagba, csökkentve az IL-1, IL-6 és TNF-alpha pro-inflammatorikus citokinek termelődését. Gátolja továbbá a…
Endogén antioxidáns szintézis A fitokemikáliák konformáció-változást idéznek elő a Keap1 fehérjén, felszabadítva az Nrf2-t, amely a sejtmagba jutva beindítja a saját SOD, kataláz és glutation de novo szintézisét.
Sejttoxikus gyökök inaktiválása Evolúciósan ritka, glikozilfoszfatidilinozitol (GPI) horgonnyal rögzített extracelluláris enzim a gombákban. Az aktív centrumában lévő réz ion a szuperoxid gyököt ártalmatlan oxigénné és hidrogén-peroxiddá redukálja/oxidálja, amit…
